Способ приготовления
Для этого рецепта рекомендуется выбирать молодые початки кукурузы. Очистить их от листьев и волосков и ненадолго прокипятить в воде.
Когда с момента закипания воды пройдет 15 минут, можно вынуть их из воды и дать остыть. Тем временем вскипятить на плите воду, добавив на 1 л жидкости 20 г соли.
Как только вода начнет пузыриться, несколько раз перемешать и снять с огня, чтобы немного охладить.
Разложить початки кукурузы по банкам и залить водой. Закрыть банки крышками и поставить варить на один час. Хранить стерилизованные банки в холодном месте.
