Способ приготовления
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром в воздушный крем. Добавить яйца и продолжить взбивание.
Добавить кислое молоко и взбивать до однородной смеси. Смешать сухие ингредиенты и добавить частями, перемешивая.
Получается густая масляная смесь. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Разровнять поверхность.
Абрикосы (можно использовать из компота, если сейчас не сезон свежих абрикосов) откинуть на дуршлаг и слить сок; разложить их поверх пирога.
Фруктовый пирог выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до сухой зубочистки.
Готовый пирог с абрикосами и кислым молоком подходит для послеобеденного кофе или чая!
