Способ приготовления
Нарезать мясо кусочками и поместить в кастрюлю вместе с солью, черным и белым перцем.
Добавить 1/2 стакана воды. Закрыть крышкой и оставить на умеренном огне тушиться.
Добавить вымытые и очищенные грибы и паприку. Когда вода закипит, мясо и грибы начнут жариться и нужно следить, чтобы они не подгорели.
Ближе к концу жарки добавить очень мелко нарезанный лук. Закрыть крышкой и дать луку тушиться вместе с мясом и грибами.
Несколько раз встряхнуть кастрюлю с кебабом вместе с крышкой.
Друсан кебаб с грибами и зеленым луком готов.
