Способ приготовления
Очистить и нарезать головку сельдерея. Очистить и нарезать картофель.
Положить в кастрюлю, залить римерно 1 литром воды и посолить. Варить, пока овощи не станут мягкими.
Процедить и, пока они теплые, размять их овощным прессом.
Добавить сливочное масло и молоко. Приправить щепоткой мускатного ореха.
Перемешать венчиком (не миксером, так как он сделает смесь липкой), пока не получится воздушное и гладкое пюре.
Переложить его в тарелку и украсить листьями сельдерея и оливками!
Пюре из сельдерея и картофеля готово.
