Способ приготовления
Изюм замочить на час в горячей воде.
Овсяные хлопья растереть в муку, добавить в них кокосовую муку и хорошо перемешать.
Бананы измельчить в блендере, добавить в них мед и сухие ингредиенты вместе с разрыхлителем.
Перемешать и в завершение добавить ореховое молоко и изюм.
Смесь распределить по бумажным формочкам для маффинов, оставив место для топпинга.
Для топпинга смешивать вилкой растопленное кокосовое масло, эритритол и миндальную муку до получения крошки.
Полученную крошку равномерно распределить сверху теста для полезных маффинов.
Как только смесь будет распределена, выпекать полезные маффины без муки в умеренной духовке при 180 °C 25-30 минут.
