Способ приготовления
Завернуть в фольгу каждую картофелину, хорошо вымытую с кожурой, и выложить на противень для запекания примерно на 50 минут при 200 °C, или пока он не станет мягким.
Когда он будет испечен, дать немного остыть и разрезать вдоль на две равные половинки.
На противень выложить картофель кожурой вниз и срезом вверх. Каждую картофелину тщательно посолить. Острым ножом с внутренней стороны каждой картофелины сделать сетку.
На каждом кусочке картофеля распределить сливочное масло. Затем сверху каждой картофелины выложить плавленый сыр и приправить остальными специями – черным перцем, розмарином.
Снова поставить противень на 10 минут, чтобы плавленый сыр растаял. Затем вилкой размять плавленый сыр и выложить предварительно тертый сыр.
Снова вернуть противень с аппетитным запеченным картофелем в духовку на 220 °C, чтобы запечь сыр до приятного румянца.
Подать дважды запеченный картофель с сыром в горячем виде.
