Способ приготовления
Кабачки вымыть и разрезать пополам в длину. Ложкой вынуть мякоть. Опустить на несколько секунд в подсоленный кипяток и вынуть. Отцедить.
Помидор натереть на терке. В разогретом масле пассеровать нашинкованный лук, мякоть кабачков и помидор.
Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачки, нафаршировать начинкой. Залить смесью из яиц и раскрошенной брынзы.
Сбрызнуть маслом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
Посыпать измельченным укропом и измельченным чесноком. Подать с кислым молоком.
