Способ приготовления
Овощи вымыть нарезать, плотно выложить в банки или в бочонок подходящего размера.
Приготовить рассол: воду вскипятить с солью.
Когда рассол слегка остынет, залить все овощи.
Закатать банки, бочонок закрыть, овощи прижать гнетом перед тем как закрыть. Если соленье - в бочонке, в течении двух недель сливать рассол и снова заливать овощи.
