Способ приготовления
Яйца взбить, добавить молоко и соду. Каждый лист теста смазать яичной смесью. На каждый лист раскрошить немного брынзы, сбрызнуть растопленным сливочным маслом или растительным маслом.
Соединить листы теста по два. Свернуть листы в небольшие рулетики.
Смазать противень маслом, посыпать мукой. Выложить рулетики, придав им общую форму улитки.
Смазать баницу желтком и сливочным маслом.
Выпекать баницу в форме улитки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
