Способ приготовления
Клубнику почистить от зеленых листочков, вымыть, выложить в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром. Поставить в холодное место на ночь, накрыв крышкой.
Перемешать и поставить на плиту. Варить на медленном огне, помешивая время от времени и снимая пенку.
Если не помешивать варенье, пока варится, оно может подгореть, так как слишком загустеет, если за ним не присматривать.
Варить 2 часа. Добавить лимонную кислоту, варить еще 4-5 минут и затем снять с плиты.
Надо иметь ввиду, что варенье загустеет, когда остынет.
Распределить в сухие чистые банки, закатать и перевернуть. Таким образом варенье сохранится более долгое время.
Вкусное и ароматное!
