bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Супы-пюре»Суп из Шпината»Суп из шпината с молоком

Суп из шпината с молоком

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Автор
63019k121
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Суп из шпината с молоком
Фото: Iliana Dimova
1 / 5
04/11/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
30 мин
Всего
40 мин
Порций
4
"Вкусный зеленый супчик - полный витаминов!"

Необходимые ингредиенты

  • шпинат - 400 г
  • зеленый лук - 3 стебля
  • масло растительное - 5 ст.л.
  • помидоры консервированные - 2 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • соль
  • рис - 1/2 ст.
  • черный перец
  • желтки - 1 шт.
  • кислое молоко - 3 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Масло разогреть, пассеровать измельченный лук и тертую на терке морковь. Добавить через 3-4 минуты муку, перемешать, добавить измельченные помидоры. Добавить полтора литра воды, соль, черный перец.

В кипящую воду бросить шпинат и рис. Готовить на медленном огне до готовности риса.

Желток взбить, добавить кислое молоко, снова взбить. Суп охладить слегка, добавить желток с кислым молоком, перемешать.

Очень вкусно получается, если посыпать суп зеленым чесноком.

Приятного аппетита!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: