Способ приготовления
Цветную капусту разделить на соцветия. Полить холодной водой и довести до кипения.
Затем воду вылить.
В кастрюлю поместить отцеженную цветную капусту, картофель, морковь и чеснок.
В суп добавить воду, чтобы она покрыла овощи до середины.
Варить, пока овощи не станут мягкими.
Затем суп из цветной капусты снять с плиты, добавить соль, сливочное масло и нарезанный укроп.
Крем-суп из цветной капусты измельчать, пока он не станет однородным.
