Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, размять в пюре. Добавить яйца, измельченную петрушку, раскрошенную брынзу, соль. Перемешать все продукты.
Сформовать шницели. Обвалять каждый шницель в муке, обмакнуть во взбитые яйца.
Выложить шницели в форму для запекания, смазанную маслом и застеленную пекарской бумагой.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Подать с кислым молоком и салатом по вкусу.
