Способ приготовления
Картофель сварить и натереть на терке. Также натереть и сыр.
Мелко нарубить зеленый лук, ветчину нарезать кубиками. Добавить яйца, 1 столовую ложку муки и специи. Перемешать до однородного состояния.
Форму для выпечки, покрытую пекарской бумагой, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Из смеси сформовать крокеты, обвалять их в муке.
Выложить в форму для запекания и запекать до золотистого цвета.
Картофельные крокеты подавать на стол с молочным соусом, приготовленным из кислого молока, укропа, соли и черного перца.
