Способ приготовления
Картофель отварить и размять. Лук натереть на терке, а петрушку мелко нарезать. Смешать их и приправить солью, черным перцем, базиликом.
Перемешать с творогом и замесить гладкое тесто. Сформовать крокеты. Каждый окунуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях, снова обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях.
Обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета. Подавать картофельные крокеты с творогом с салатом по вкусу.
