Способ приготовления
Свиные отбивные натереть с двух сторон солью и черным перцем. Выложить на большой противень.
Посыпать сахаром. Масло, вино, уксус и пропущенный через пресс чеснок смешать, залить маринадом мясо.
Встряхнуть противень - это поможет маринаду пропитать мясо. Накрыть крышкой, поставить на 2 часа в холодильник.
Накрыть фольгой. Запекать свиные отбивные полтора часа в разогретой до 200 градусов духовке.
Снять фольгу, добавить очищенную от кожуры и нарезанную дольками картошку, приправленную специями по вкусу.
Добавить 100 мл горячей воды. Вернуть в духовку, запекать до готовности картошки.
