Способ приготовления
Листья инжира вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой.
Поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой, разогреть, вскипятить, убавить температуру.
Варить на медленном огне в течение 20 минут.
Снять кастрюлю с плиты, охладить воду с листьями инжира.
Листья инжира удалить. Процедить сок. Добавить сахар, перемешать, затем варить на медленном огне до полного растворения сахара. Добавить лимонную кислоту в последние 2-3 минуты варки.
Разлить по бутылкам. Немедленно закупорить бутылки. Перевернуть, чтобы горячий сироп закрыл бутылки прочно.
Хранить бутылки с сиропом из листьев инжира в холодном месте.
