Способ приготовления
Мясо снять с костей, мелко нарезать, поджарить с нашинкованным луком в масле до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, муку, паприку. Добавить теплую воду, томить на медленном огне. Когда мясо станет мягким, добавить черный и душистый перец.
Перемешать до получения однородной смеси.
Рис поджарить с мукой, добавить полтора стакана воды. Варить до готовности риса на медленном огне. Подать тас кебаб с рисом так, чтобы часть риса осталась белой.
