Способ приготовления
Замесить тесто: яйца взбить, добавить растопленный смалец, сахар, соду, ваниль и муку. Замесить мягкое тесто.
Нарвать тесто кусочками, выложить в форму для печенья в форме орешков. Выпекать до готовности.
Приготовить крем: яйцо взбить, добавить размягченное сливочное масло, сахар, молотые грецкие орехи, молоко, какао порошок и коньяк.
Каждую половинку орешка начинить кремом, соединить по две половинки.
Подать печенье к кофе или к чаю.
