Способ приготовления
Листы теста фило согнуть пополам, выложить в форму для выпечки, посыпая каждый третий лист теста раскрошенной брынзой.
Нарезать квадратами.
Сливочное масло растопить, залить баницу. Яйца взбить с солью, добавить молоко. Залить тесто. Ножом отделить баницу от стенок формы для выпечки, чтобы пропиталась со всех сторон.
Поставить на 5-6 минут в теплое место. Встряхнуть несколько раз, чтобы тесто хорошо пропиталось смесью.
Поставить баницу в холодную духовку, разогреть до 170 градусов, выпекать до золотистого цвета - около 40 минут.
Подать баницу горячей, с кислым молоком.
