Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Чизкейк»Самый вкусный чизкейк без выпечки и желатина

Самый вкусный чизкейк без выпечки и желатина

marcheva14marcheva14
Шеф-повар
41633k59
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Самый вкусный чизкейк без выпечки и желатина
Фото: Potrebitel#184233
2 / 2
29/04/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Всего
15 мин
Порций
10
"Пышный нежный чизкейк без выпечки!"

Необходимые ингредиенты

  • печенье - 300 г твердое
  • масло сливочное - 120 г растопленное
  • густое кислое молоко - 400 г
  • творог - 200 г
  • масло сливочное - 125 г, мягкое
  • сливки - 400 мл
  • сахарная пудра - 60 г
  • тертая цедра одного лимона
  • лесные ягоды - 500 г замороженные
  • сахар - 3 ст.л.
  • сметана - 200 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Печенье измельчить в крошку. Добавить растопленное масло. Смесь должна быть густой, если надо, уменьшить количество печенья. Выложить на дно кольца для торта, прижать. Поставить в холодильник.

Размягченное масло взбить с сахарной пудрой с помощью миксера. Добавить молоко и творог. Взбить.

Сливки взбить, добавить в молочную смесь. Добавить тертую цедру лимона. Перемешать. Выложить на бисквит. Поставить в холодильник.

Ягоды разогреть на плите с сахаром. Готовить до загустения, охладить. Выложить на крем. Поставить в холодильник.

Украсить чизкейк сметаной, выжатой из кондитерского мешка.

Примечание: Роскошный чизкейк, который можно приготовить за 40-45 минут. Если печенье слишком сухое, можно добавить больше масла - 20-30 г. Можно использовать свежие или замороженные лесные ягоды. Можно посыпать чизкейк измельченными фисташками.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: