Способ приготовления
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить половину сахара и немного муки. Поставить в теплое место. Муку просеять, сделать углубление, налить дрожжевую смесь, соль, остальной сахар, брынзу, яйцо и белок. Добавить растительное масло, измельченную петрушку и сливочное масло.
Замесить мягкое тесто, разделить на 10 шаров. Выложить булочки в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Поставить на четверть часа в разогретую до 50 градусов духовку.
Сделать на каждом шаре надрез. Желток взбить с чабером и паприкой, смазать булочки.
Выпекать до готовности в разогретой до 200 градусов духовке. Подать теплыми или остывшими.
