Способ приготовления
Сахар и дрожжи развести в подогретом молоке. Подождать, пока смесь начнет бродить. Яйца взбить, смешать с молоком.
Постоянно помешивая, добавить муку для получения немного более густой смеси, чем блинчатое тесто. Поставить в теплое место на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.
Затем добавить соль и перемешать тесто. Блины можно запечь на саче, но можно использовать и сковороду с керамическим покрытием.
Сковороду нагреть на среднем огне. Смазать маслом. Вылить один половник смеси на сковороду.
После выпекания с одной стороны перевернуть блин на другую сторону. Для приготовлением следующего блина снова смазать сковороду маслом. Подавать горячими.
