Способ приготовления
Брокколи разделить на соцветия. Варить на пару в течение 10-15 минут - выложить в дуршлаг над литром кипящей воды в кастрюле. Таким образом получится варка на пару.
Масло растопить, добавить соль, черный перец и мускатный орех. В кастрюлю выложить брокколи, залить маслом с приправами. Накрыть крышкой, тушить 10 минут на медленном огне.
Посыпать приправами, подать как гарнир или как вегетарианское блюдо. Можно залить брокколи соусом по вкусу - майонезным соусом, молочным соусом, соусом из сыра, томатным соусом.
