Способ приготовления
Баклажан вымыть и нарезать тонкими кружками. Залить холодной водой и оставить на 20 мин., чтобы вышла горечь.
На противень, можно и из огнеупорного стекла, смазанный растительным маслом, выложить баклажан, посыпать черным перцем, тимьяном и сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла.
Запекать баклажан в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут и достать из духовки.
Смазать мягким сливочным кремом и посыпать сыром.
Вернуть в духовку и запекать только на верхнем нагреве, пока он не растает.
Чудесная закуска для пива!
Баклажан со сливочным сыром и сыром в духовке очень вкусный.
