Фасоль с рисом

IlariaIlaria
Шеф-повар
24013247
Фасоль с рисом
Фото: Raya Andonova
23/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
60 мин
Готовка
60 мин
Всего
120 мин
Порций
6
"Вкусные блюда из бабушкиной кухни - ароматная фасоль с рисом в духовке"

Необходимые ингредиенты

  • фасоль - 1 кг
  • репчатый лук - 3 - 4 головки
  • растительное масло - 150 г
  • морковь - 1 шт.
  • рис - 1 ст.
  • помидоры - 1 - 2 шт.
  • сладкий перец - 2 шт. красный
  • паприка - 1 ч.л.
  • чабер - 1 ст.л.
  • мята - 1 ст.л.
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Замочить фасоль с вечера. Утром слить воду, залить новой водой и варить до готовности.

Разогреть растительное масло и тушить мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавить нарезанную кубиками морковь, а спустя 10 минут и рис. Приправить паприкой и слегка обжарить.

Добавлять понемногу бульона от сваренной фасоли, пока рис почти полностью не сварится. Добавить очищенные от кожицы помидоры и мелко нарезанный перец, и готовить, пока блюдо не останется на жиру.

Переложить рис с овощами на подходящий противень, добавить фасоль и приправить чабером, мятойи солью. Влить 1-2 ст. отвара из фасоли и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: