Способ приготовления
Кабачки вымыть, нарезать кружочками, откинуть на дуршлаг на четверть часа, чтобы отцедились от жидкости. Отжать. Муку смешать с приправами, добавить немного воды до получения каши.
Каждый кусочек кабачка обмакнуть в панировку, жарить до золотистого цвета в разогретом масле.
Обсушить кружочки кабачков на бумаге, чтобы удалить излишки жира. Подать с кислым молоком или с соусом цацики.
Примечание: количество специй зависит от вкусовых предпочтений.
