Способ приготовления
Разрезать кабачки пополам, каждую половину нарезать вдоль брусочками. Выложить их в глубокую посуду, налить немного растительного масла, посыпать чесночным порошком, солью, черным перцем, паприкой и хорошо перемешать.
Если есть время, можно поставить кабачки в холодильник, чтобы они впитали специи. Разогреть духовку до 200 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом.
В миске разбить столько яиц, сколько нарезали кабачков (можно разбить 3 яйца).
Обвалять кабачки сначала в муке, затем окунуть во взбитые яйца и в конце обвалять в панировочных сухарях или кукурузной муке. Выложить их на противень и запекать около 40 минут до золотистого цвета и легкого подрумянивания.
Приготовить соус из 1 чайной ложки горчицы, 1 столовой ложки легкого майонеза и 4 столовых ложек кислого молока. Добавить мелко нарезанный чеснок, немного соли, черного перца и хорошо перемешать. Также можно добавить дикий лук, он придаст соусу приятный вкус.
Вот и все - быстро, просто и вкусно!
