Способ приготовления
Приготовить начинку: яйца взбить, добавить раскрошенную брынзу и соду.
В круглую форму для выпечки выложить лист теста, смазать растительным маслом, накрыть вторым листом теста, смазать маслом.
Выложить часть начинки. Выложить еще два листа теста, смазав каждый маслом, выложить на вархний лист начинку. Таким образом собрать бюрек. Нарезать квадратами.
Масло растопить, залить берек. Яйца взбить с молоком и солью, залить бюрек.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке - около 30 минут.
