Способ приготовления
Смешать приправы до получения однородной смеси, натереть смесью мясо со всех сторон.
Выложить мясо на глубокий противень, налить белое вино, добавить немного воды.
Положить кусочки масла на мясо.
Рульку накрыть аллюминиевой фольгой. Запекать в течение 3 часов в разогретой до 150 градусов духовке. Залить мясо соком от запекания, запекать еще час. Снять фольгу, запекать еще 20 минут.
Подавать с гарниром из картошки и риса.
