Способ приготовления
Растительное масло разогреть, добавить свиной смалец. Обжарить мясо, нарезанное кусками.
Добавить паприку, перемешать, снять с плиты.
Квашеную капусту нарезать, выложить в глиняный горшок для запекания. Выложить на капусту мясо, лавровый лист, зерна черного перца.
Добавить 300 мл тепловатой воды, накрыть крышкой. Поставить в холодную духовку, разогреть до 200 градусов. Запекать в течение двух часов.
Посыпать орегано и молотым черным перцем. Подать с красным вином.
