Способ приготовления
Просеять муку. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить немного муки. Поставить в теплое место.
Муку просеять, добавить дрожжи, небольшое количество теплой воды, соль, оливковое масло. Замесить эластичное тесто. Сформовать шар, поставить на час в теплое место.
Вымесить тесто в течение трех минут, сформовать из теста шар, поставить на час в теплое место.
Тесто разделить на куски величиной с яблоко.
Сформовать несколько основ для пиццы, вытягивая тесто в круги. По краям круг должен быть толще, чем в середине.
Выложить на смазанный маслом противень, смазать томатной пастой. Выложить на тесто ломтики моцареллы, ломтики помидоров, несколько анчоусов, сбрызнуть маслом, посыпать тертым пармезаном.
Выпекать Итальянскую пиццу до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Посыпать рубленым базиликом.
Это основной рецепт пиццы Италия, к которому по желанию можно добавить разные продукты.
