bonapeti.ru»Рецепты»Выпечка»Мекицы»Болгарские мекицы на скорую руку

Болгарские мекицы на скорую руку

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
2k
55
133
Болгарские мекицы на скорую руку
Фото: Iliana Dimova
1 / 7
12/09/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка10 мин
Готовка20 мин
Всего30 мин
Порций18
"Пышные вкусные болгарские мекицы - готовятся на скорую руку и исчезают очень быстро"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 1 шт.
  • кислое молоко - 1 ст.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • уксус - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 3 ст.
  • масло растительное - для жарки
  • сахарная пудра - для посыпки
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Муку просеять, добавить соль, перемешать. Добавить в муку яйцо и смешанное перед этим с пищевой содой и уксусом кислое молоко . Замесить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Завернуть тесто во влажное полотенце, поставить на 20 минут в тепло. Раскатать в пласт толщиной 0.5 см.

С помощью стакана вырезать кружочки из теста. Жарить мекицы до золотистого цвета в разогретом масле.

Через 10-15 секунд перевернуть мекицы, чтобы они прожарились и с другой стороны до золотистого цвета. Можно жарить до темного цвета - все зависит от того, как предпочитают их члены вашей семьи.

Обсушить на кухонной бумаге от остатков жира. Подать болгарские мекицы, посыпав сахарной пудрой.

Можно приготовить мекицы с начинкой из брынзы или творога, которые смешаны с 1 ч.л. маргарина и вашими любимыми специями, например орегано, пестрой болгарской солью или петрушкой.

Примечание: Продукты для приготовления вкусных болгарских мекиц должны быть комнатной температуры. Можно слегка разогреть молоко в микроволновке, перед тем как использовать его для замеса теста.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: