Пышный яблочный пирог

Maria SimovaMaria Simova
Автор
58354k109
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Пышный яблочный пирог
Фото: Maria Simova
1 / 7
01/01/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
40 мин
Всего
80 мин
Порций
12
"Пышный яблочный пирог с нежной сочной начинкой - всем понравится!"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 6 шт.
  • сахар - 350 г
  • масло растительное - 200 мл
  • молоко - 300 мл
  • мука - 240 г
  • ваниль - 2 г
  • разрыхлитель - 10 г
  • корица - 1 ст.л.
  • яблоки - 1 кг
  • сахарная пудра
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке, посыпать корицей. Перемешать, отложить в сторону.

Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки до пышной пены, добавляя сахар понемногу при непрерывном взбивании. Затем добавить к белкам желтки, ваниль, теплое молоко, масло, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной пышной смеси.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки размером 25х40 см застелить пекарской бумагой. Вылить половину теста, выпекать 10 минут в разогретой духовке. Тесто должно покрыться тонкой корочкой, это важно, иначе яблочная смесь опустится вниз.

Вынуть из духовки, распределить начинку поверх теста. Залить остатками теста.

Выпекать яблочный пирог до готовности. Проверить готовность зубочисткой. Охладить, посыпать яблочный пирог сахарной пудрой.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка:

Комментарии

Анонимный
Анонимный
Мне показалось, что мало муки, но много яиц(хотя малые по размеры) и всего жидкого(масло, молоко) . Пирог получился влажным,будто в состав входит манка, хотя пекла более часа. Буду пробовать ещё раз печь, т.к. вкусный. Немного подкорректирую пропорции.
27.08.2023 15:36