Способ приготовления
Яйцо взбить, добавить масло, уксус, соль и муку, добавить воды, замесить тесто.
Разделить на шары, поставить в теплое место.
Шары раскатать тонко. Приготовить начинку: яйца взбить, добавить раскрошенную брынзу, молоко и соду, перемешать.
На каждый пласт теста выложить немного начинки. Свернуть рулетом.
Выложить рулеты в форме улитки в смазанную маслом форму для выпечки.
Сбрынзуть маслом. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Газированную воду смешать с яйцом, залить баницу. Запекать до золотистой корочки.
