Способ приготовления
Выбрать 4 нежных свиных отбивных, не на кости. Обжарить в разогретом масле с двух сторон в течение 4 минут.
Выложить отбивные на противень, посыпать солью, порошком карри и молотым черным перцем. На каждую отбивную положить кусочек голубого сыра, сушеный помидор в оливковом масле и по два ломтика сыра моцарелла.
Залить сливками, выложить по две веточки тимьяна на каждую свиную отбивную.
Сбрызнуть маслом, в котором жарилось мясо.
Поставить в разогретую до 220 градусов духовке. Запекать в течение 15-20 минут до сырной корочки.
Приятного аппетита!
