Способ приготовления
Приготовить начинку для баницы - взбить в миске яйца, добавить кислое молоко, смешанной с содой, растительное масло, желаемое количество сахара и мелко раскрошенную брынзу.
В форму для выпечки диаметром около 28 см выложить все листы теста, слегка смяв их. Не недо ложить их плотно один на другой, начинка должна пропитать все листы теста. Баницу залить начинкой из яиц и брынзы.
Выпекать в разогретой до 150-180 градусов духовке до готовности. Готовую баницу, сбрызнуть водой, перевернуть на миски, чтобы не опала. Накрыть на несколько минут чистым полотенцем.
