Способ приготовления
Спагетти отварить как указано на упаковке, затем прополоскать их холодной водой и отцедить.
Для соуса измельчить лук, натереть морковь на терке, пассеровать несколько минут в разогретом оливковом масле.
Через несколько минут добавить мясо при непрерывном помешивании и размять вилкой, пока не получатся обжаренные кусочки. Приправить всеми приправами, снять с плиты.
Помидоры измельчить с помощью блендера, добавить в мясную смесь. Если необходимо, добавить еще приправы.
Соус вылить на противень, поставить в разогретую духовку и запекать, пока жидкость не убавится. Время от времени соус надо перемешивать.
Подать порцию спагетти с запеченным соусом Болоньезе и посыпать по желанию тертым сыром.
