Способ приготовления
В миске хорошо взбить яйца, добавить кислое молоко и снова взбить смесь очень хорошо с помощью миксера или металлического венчика.
Сливочное масло растопить и добавить в смесь, когда остынет. Добавить дрожжи, разведенные в теплой воде. Добавить раскрошенную брынзу, добавить муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 20-30 минут. Нарвать тесто небольшими кусочками, сформовать шарики, выложить на смазанный маслом противень. Поставить в теплое место на полчаса.
Смазать готовое печенье взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
