Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками. Приправить черным перцем, паприкой, хорошо перемешать.
Отрезать кочерыжку капусты, листья разобрать.
На каждый лист квашеной капусты положить по три кусочка мяса, свернуть плотно голубцом. Таким образом свернуть все листья квашеной капусты в голубцы. Выложить плотно в смазанную маслом форму для запекания.
Залить одним стаканом рассола, добавить немного масла. Накрыть аллюминиевой фольгой, запекать в течение часа в разогретой до 200 градусов духовке.
Снять фольгу, убавить температуру духовки до 180 градусов, запекать в течение еще одного часа.
