Способ приготовления
Этот рецепт - исключительно легкий, его могут приготовить даже неопытные кулинары, а результат всегда один и тот же - несравнимо вкусные праздничные отбивные.
Противень, на котором будем запекать отбивные, надо смазать толстым слоем майонеза - дно и стенки.
Отбивные не надо отбивать, только надо смазать горчицей со всех сторон и выложить плотно на противень одну возле другой.
Лук (желательно использовать крупные головки, так будет легче) почистить и нарезать кольцами толщиной около 3 милиметров. Кольцами лука накрыть плотно мясо, на лук выложить оставшийся майонез и равномерно распределить.
Противень накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на полчаса, чтобы мясо замариновалось.
Когда мясо уже замариновалось, противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение часа.
Сыр натереть крупно на терке и посыпать отбивные за пять минут до готовности блюда, затем вернуть в духовку, запекать, пока сыр не станет золотистым.
Подать в порционных тарелках, добавив измельченный зеленый лук.
Хорошего аппетита!
