Способ приготовления
В большой миске приготовить панировочную смесь из кислого молока, соды, яйца, муки и панировочных сухарей. Добавить 1/3 стакана воды, приправить приправами.
Перемешать все до однородной смеси, отложить в сторону на 5-10 минут. В это время нарезать сыр кусочками толщиной около 2 см. Обмакнуть каждый кусочек в панировочную смесь.
Обжарить со всех сторон в разогретом жире до золотистого цвета. Отцедить сырные кусочки в панировке на бумаге, чтобы удалить лишний жир.
Наколоть каждый кусочек шпажкой или зубочисткой и подать на подходящем блюде.
