Способ приготовления
Картошку вымыть, очистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружочками.
В стеклянную форму для запекания, натертую долькой чеснока и смазанную маслом, выложить картошку черепицей слоями.
Посолить каждый слой, приправить черным перцем, залить небольшим количеством сливок.
Яйца разделить на желтки и белки, взбить желтки с молоком. Этой смесью залить последний слой картошки.
Распределить сверху масло, нарезанное небольшими кусочками.
Запекать до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Подать картофельный гратен, посыпав его тертым сыром.
