Способ приготовления
В смеси из одинаковых частей оливкового и сливочного масла обжарить нарезанный тонкими кольцами лук в течение 5-6 минут под крышкой на медленном огне.
Приправить орегано, охладить, добавив холодное молоко.
Добавить в остывший лук яйца и раскрошенную брынзу.
Смазать оливковым маслом круглую форму для выпечки. Смазать лист теста оливковым маслом, накрыть вторым листом теста.
В один конец листа выложить немного начинки, свернуть рулетом. Таким образом свернуть в рулеты все листы теста, начинив начинкой.
Выложить рулеты в форме улитки.
Выпекать баницу в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета - около 40-50 минут.
