Способ приготовления
Приготовить карамель: сахар смешать с небольшим количеством воды /около 1 ст.л./ в миске, разогреть на медленном огне, готовить, пока не получится светлая карамель. Налить карамель на дно формы для выпечки. Затем взбить яйца, добавить сахар и молоко, взбить до однородной смеси.
Залить этой смесью карамель в форме для выпечки. Затем форму для выпечки с карамелью поставить на глубокий противень, налить воды до половины формы.
Поставить противень в низ духовки. Запекать карамельный пудинг в разогретой до 160 градусов духовке немного больше 30 минут. Вынуть из духовки, подождать десять минут. Перевернуть форму с карамельным пудингом на большое блюдо. Нарезать кусками, подать.
