Способ приготовления
Выложить в кастрюлю сахар для карамели и растопить. Добавить воду и взболтать, пока карамель полностью не растворится. Налить карамель на дно чашек.
В миске разбить яйца и взбить металическим венчиком, добавить сахар и молоко. Перемешивать, пока сахар не растворится. Разлить смесь по чашкам с подготовленной карамелью, оставить немного места для кексовой смеси.
В миске взбить миксером яйцо и сахар до образования воздушного крема. Добавить муку, постоянно помешивать.
Добавить бейлис и выключить огонь через несколько минут. Разложить по чашкам великолепный карамельный пудинг.
Выложить чашки на противень, наполненный водой. Запекать на водяной бане при 160 градусах около часа.
Вынуть, остудить и подавать холодный японский карамельный пудинг.
Для любителей карамельного пудинга у нас есть вариант классического карамельного пудинга.
