Способ приготовления
Налить воду в кастрюлю среднего размера, разогреть до закипания. Нарезать мелко лук, сладкие перцы, морковь, картошку и добавить в кипящую воду 1 столовую ложку соли, несколько капель растительного масла, черный перец, бульон и варить.
Сформовать небольшие шарики из молотого мяса, обвалять в муке. Добавить рис и фрикадельки в суп, варить. Можно добавить немного приправ по вкусу для аромата. Когда суп готов, слегка охладить.
В готовый суп с фрикадельками медленно добавить тонкой струйкой взбитый желток при непрерывном помешивании.
