Кетчуп

yanita Georgievayanita Georgieva
Начинающий
15
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Кетчуп
25/12/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
50 мин
Готовка
120 мин
Всего
170 мин
Порций
20
"Великолепный кетчуп домашнего приготовления - гораздо лучше, чем из магазина"

Необходимые ингредиенты

  • помидоры - 12 кг
  • соль - 15 ч.л.
  • кислота лимонная - 2 ч.л.
  • уксус - 200 мл
  • сахар - 700 г
  • корица - 5 г
  • кумин - 5 г
  • черный перец - 1 ч.л.
  • чабер - 1 горсть
* таблица мер и весов

Способ приготовления

У помидоров удалить семечки, измельчить мякоть в блендере. Выложить в большую кастрюлю, поставить на плиту.

Когда смесь выпарится наполовину, добавить уксус, лимонную кислоту, сахар и небольшое количество соли.

Соль добавлять по вкусу. Когда кетчуп уже полностью готов, добавить все остальные приправы.

Этот кетчуп очень вкусный и приготовить его не составит большого труда. Этот рецепт передается из поколения в поколение и всегда очень успешный.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: