Способ приготовления
Из всех продуктов замесить тесто и разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в лист теста диаметром 20-25 см, смазать каждый лист растительным маслом. Посыпать раскрошенной брынзой первый лист теста, накрыть вторым листом, смазанным маслом, затем накрыть третьим листом теста, посыпать раскрошенной брынзой. Сверху накрыть четвертым листом теста, смазать растительным маслом.
Стопочку листов теста вытянуть слегка пальцами до диаметра формы для выпечки. Нарезать тесто полосками длиной 3-4 см, слегка скрутить каждую полоску, выложить в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пекарской бумагой.
Хлеб поставить на 1 час в разогретую до 30-40 градусов духовку.
Затем смазать хлеб смесью из желтка, молока и растительного масла.
Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Первые 20 минут выпекать только на нижнем разогреве, затем включить оба разогрева, выпекать в течение 15-20 минут до готовности.
