Способ приготовления
Персики вымыть, удалить косточки, измельчить мякоть в блендере, кухонном роботе или пропустить через мясорубку.
По желанию можно протереть фруктовое пюре через сито, если хотите, чтобы нектар из персиков получился очень нежным.
Перемешать персиковую мякоть с сахаром и водой, помешивать, пока сахар полностью не растворится.
Разлить нектар в чистые сухие бутылки. Хорошо закрыть бутылки, варить в течение 10 минут после закипания воды.
